Chair COFFEE ROASTERS-珈琲豆Menu
※価格は全て税抜き表記です（price ＋ tax）ご了承くださいませ。
＜single origin Chair coffee>
eternal BRAZIL by Mari （エターナル・ブラジル） ￥700/100g ￥1300/200g
果てしなく珈琲らしい、香りと色と味のバランス。ブラジルさんなのにとても日本人らしい、朝も昼も夜も、一日中飲んで居られる永遠のブラジルです。
/産地：ブラジル/ ロースト：やや深煎り
Family Yirga(ファミリーイルガ) ￥700/100g ￥1300/200g
「家族」という名の珈琲に仕上がりました。父はこの香りがお気に入りです、母は飲みやすいと、いつもこの珈琲を淹れます、孫はミルクをたっぷり入れてカフェオレにします。
/産地：エチオピア・イルガチェフェ /ロースト：深煎り
SUPER Morning Mandheling by Mari（スーパーモーニング） ￥750/100g ￥1350/200g
爽やかな朝も、気怠い朝も、穏やかな朝も、壮絶な朝も、、様々な日々の朝を彩る、すっきりなのに存在感抜群の深煎り珈琲です。
/産地：インドネシア・マンデリン /ロースト：しっかり深煎り
Mocha afternoon by Mari（モカ・アフタヌーン） ￥750/100g ￥1350/200g ※欠品中
夕焼けから夜を思わせる珈琲です。瞑想しながら、何かに没頭しながら、片手にそっとこの珈琲を持って落ち着きを取り戻します。やや深煎りなのに柔らかい、優しく全てと調和して包んでくれる珈琲です。ディカフェではありません。
/産地：エチオピア・イルガチェフェ /ロースト：
Yogi Guatemala by Shunka Matsunaga （ヨギー・グァテマラ）￥950/100g ￥1800/200g
産地：グァテマラ ロースト：中煎り
どこまでもグァテマラと向き合ってみたら、いちばん自分らしいグァテマラが生まれました。「美味しい」の一言から広がる香りを一つ一つ摘んで味わっていただきたい。珈琲を通して映る味を感じてみてください。/グァテマラナチュラル （豆はナチュラルという古来の精製方法されたものです、独特のフルーツの様な香りを冷めてもずっと楽しむことができます）
＜Chair BLEND coffee>
Chair BLEND of the DAY （その日のチェア珈琲） ￥650/100g ￥1200/200g
その日の気候、スタッフの気持ち、テーマに合わせて調合した日替わりのオリジナルブレンド珈琲です。雨の日は清々しく、晴れた日は気持ちよく、風の日は優しく、その瞬間を大切に過ごす。出会う人の数だけブレンドが生まれる、チェアの定番珈琲です。
<GUEST COFFEE>
Ikuo YOKOYAMA・・・coming soon
～自分だけの、特別な珈琲を探す、試す、work shopのご案内～
＜Personal BLEND> semi order-made（オーダーメイド珈琲）ご予約制来店又はオンライン ￥４０００
スタッフとのセッションにより、アフターブレンドにて調合するpersonal-BLEND 珈琲豆です。 ￥４０００（１００ｇ）- ブレンドセッション、カッピング（試飲）、personal-blend １００ｇの商品料金、 が含まれています。所要時間 (４０min～１ｈ) personal dataは最終ご注文から６か月間更新保管され、２回目以降 ￥1000～/90g～ にて珈琲豆をご予約注文いただけます（配送も可能：送料別途￥600～）
＜personal select coffee> （珈琲カルテ）ご予約制来店又はオンライン ￥０～
スタッフとのセッションにより、ご自身の定番珈琲を見つけてカルテを作成します。（セッション時間 １５～３０分程度）ご希望に合わせてフリーフローの試飲をご注文いただくことが可能です。カルテはChair にて６か月間保管され、ご来店に合わせて、又は配送などのご注文に合わせてもパーソナル珈琲をご用意してお待ちしております。（珈琲のご購入費用はメニュー内容のとおりです）
＜cupping experience> ご予約制来店のみ（珈琲の味・飲み比べ）￥１５００ （１ｈ/ 5 cups）
Chairのコーヒーを一度に全て味わって比べてみたい方、そこからご自身の「好き？」を見つけてみたい方、是非お試しください。 ドリップを一度に５杯飲むのは至難の業です、ひとくちずつ、カッピングのお作法で味比べを体験してみてください。＜personal select coffee>と併せてカルテをおつくりすることも可能です。