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Chair COFFEE ROASTERS-珈琲豆Menu

※価格は全て税抜き表記です(price + tax)ご了承くださいませ。

<single origin Chair coffee>

eternal BRAZIL by Mari (エターナル・ブラジル)  ¥700/100g ¥1300/200g
果てしなく珈琲らしい、香りと色と味のバランス。ブラジルさんなのにとても日本人らしい、朝も昼も夜も、一日中飲んで居られる永遠のブラジルです。
/産地:ブラジル/ ロースト:やや深煎り

Family Yirga(ファミリーイルガ) ¥700/100g ¥1300/200g
「家族」という名の珈琲に仕上がりました。父はこの香りがお気に入りです、母は飲みやすいと、いつもこの珈琲を淹れます、孫はミルクをたっぷり入れてカフェオレにします。
/産地:エチオピア・イルガチェフェ /ロースト:深煎り

SUPER Morning Mandheling by Mari(スーパーモーニング) ¥750/100g ¥1350/200g
爽やかな朝も、気怠い朝も、穏やかな朝も、壮絶な朝も、、様々な日々の朝を彩る、すっきりなのに存在感抜群の深煎り珈琲です。
/産地:インドネシア・マンデリン /ロースト:しっかり深煎り

Mocha afternoon by Mari(モカ・アフタヌーン) ¥750/100g ¥1350/200g ※欠品中
夕焼けから夜を思わせる珈琲です。瞑想しながら、何かに没頭しながら、片手にそっとこの珈琲を持って落ち着きを取り戻します。やや深煎りなのに柔らかい、優しく全てと調和して包んでくれる珈琲です。ディカフェではありません。
/産地:エチオピア・イルガチェフェ /ロースト:

Yogi Guatemala by Shunka Matsunaga (ヨギー・グァテマラ)¥950/100g ¥1800/200g
産地:グァテマラ ロースト:中煎り
どこまでもグァテマラと向き合ってみたら、いちばん自分らしいグァテマラが生まれました。「美味しい」の一言から広がる香りを一つ一つ摘んで味わっていただきたい。珈琲を通して映る味を感じてみてください。/グァテマラナチュラル (豆はナチュラルという古来の精製方法されたものです、独特のフルーツの様な香りを冷めてもずっと楽しむことができます)

<Chair BLEND coffee>

Chair BLEND of the DAY (その日のチェア珈琲) ¥650/100g ¥1200/200g
その日の気候、スタッフの気持ち、テーマに合わせて調合した日替わりのオリジナルブレンド珈琲です。雨の日は清々しく、晴れた日は気持ちよく、風の日は優しく、その瞬間を大切に過ごす。出会う人の数だけブレンドが生まれる、チェアの定番珈琲です。

<GUEST COFFEE>

Ikuo YOKOYAMA・・・coming soon

~自分だけの、特別な珈琲を探す、試す、work shopのご案内~

<Personal BLEND> semi order-made(オーダーメイド珈琲)ご予約制来店又はオンライン ¥4000
スタッフとのセッションにより、アフターブレンドにて調合するpersonal-BLEND 珈琲豆です。  ¥4000(100g)- ブレンドセッション、カッピング(試飲)、personal-blend 100gの商品料金、 が含まれています。所要時間 (40min~1h) personal dataは最終ご注文から6か月間更新保管され、2回目以降 ¥1000~/90g~ にて珈琲豆をご予約注文いただけます(配送も可能:送料別途¥600~)

<personal select coffee> (珈琲カルテ)ご予約制来店又はオンライン ¥0~
スタッフとのセッションにより、ご自身の定番珈琲を見つけてカルテを作成します。(セッション時間 15~30分程度)ご希望に合わせてフリーフローの試飲をご注文いただくことが可能です。カルテはChair にて6か月間保管され、ご来店に合わせて、又は配送などのご注文に合わせてもパーソナル珈琲をご用意してお待ちしております。(珈琲のご購入費用はメニュー内容のとおりです)

<cupping experience> ご予約制来店のみ(珈琲の味・飲み比べ)¥1500 (1h/ 5 cups)
Chairのコーヒーを一度に全て味わって比べてみたい方、そこからご自身の「好き?」を見つけてみたい方、是非お試しください。 ドリップを一度に5杯飲むのは至難の業です、ひとくちずつ、カッピングのお作法で味比べを体験してみてください。<personal select coffee>と併せてカルテをおつくりすることも可能です。