ROAST
Chairの焙煎珈琲は、出会う人の数だけその味の数があります。
自分の好みを自分で焙煎してみたい人や、将来コーヒーショップを運営したい人もChairで焙煎にチャレンジすることができます。
スタッフとセッションをおこない、ご自身のオリジナル珈琲を作って定期的にお届けすることもできます。離れた場所へもお送りします。
ここ20年で世界中の珈琲焙煎技術が、かつてないレベルにまで向上したことは間違いない事実です。今まで勘や経験だけを頼りに焙煎していた職人の技術は、ITと融合し更に進化しようとしています。
焙煎した温度や時間を管理し、データを保存、共有することで味をより視覚化することが可能になりました。
私たちはそれぞれが美味しいと感じるコーヒーのデータを共有することで、多くの人が焙煎するコーヒーがますます美味しく、楽しくなることに夢を持ってて取り組みます。
もちろんデータでは計り知れない五感で感じる感動を毎日作りながら。
Chairの焙煎は人の数だけ、ローストの数があります。